Mere
    Registrering
    Hjem / Opskrifter / Risotto med avocado og hampefrø opskrift

    Risotto med avocado og hampefrø opskrift

    Nyd en let og nærende frokost med denne Avocado og Hampfrø Risotto. Pakket med vitaminer, vil én portion give dig nok energi til at klare eftermiddagen.

    Total tid

    25 min.

    Forberedelse

    15 min.

    Kogetid

    10 min.

    portioner

    2

    Ingredienser

    • ½ kop brune ris
    • 2 spsk hampefrø
    • 1 avocado
    • 1 fed hvidløg
    • ½ spsk hampfrøolie
    • 1 tsk vand
    • 1 spsk frisk citronsaft
    • Salt og peber

    Forberedelse

    Trin 1: Kog risene

    1. Kog de brune ris efter anvisning på pakken. Dræn og sæt til side.

    Trin 2: Forbered avocadoblandingen

    1. Mens risene koger steges hvidløgene til de er gyldne og velduftende.
    2. Mos ¾ af avocadoen i en skål og kombiner med ristet hvidløg, citronsaft, vand og hampefrøolie.

    Trin 3: Bland ingredienserne

    1. Tilsæt de kogte og afdryppede ris til avocadoblandingen. Bland det hele forsigtigt sammen.

    Trin 4: Krydr og server

    1. Smag risottoen til med salt og peber efter smag.
    2. Top med de resterende avocadoskiver og drys med hampefrø.

    Nyd din avocado- og hampefrø-risotto som et forfriskende og energigivende måltid!