Cremet hampesto: Et nærende og smagfuldt måltid med én sauce

Forfatter: Eva Keller

Leder du efter en alsidig, næringsfyldt sauce, der både er cremet og mættende? Denne smagfulde hampesto er fyldt med grønt, protein, og et forfriskende strejf af citron. Perfekt som et måltid med én sauce, det er nemt at tilberede og kan tilpasses efter din smag.

Ingredienser

• 1 cup af babyspinat
• 2 kopper af frisk basilikum
• 1 cup of Hampfrø
• Himalaya rosa salt og jordet sort peber at smage
• 1 spisesked af presset hvidløg
• Saft af 1 lille citron
• Din yndlingsolie med smag (valgfrit, for ekstra rigdom)
• ¼ – ½ kop vand (eller grøntsagsbouillon)

Forberedelse

Trin 1: Bland ingredienserne

Placer babyspinat, frisk basilikum, hampefrø, knust hvidløg, citronsaft og en knivspids Himalaya-lyserødt salt og sort peber i en foodprocessor, blender eller højhastighedsblender.

Trin 2: Blend til den ønskede konsistens

Begynd at blende ingredienserne, tilsæt gradvist vand eller grøntsagsbouillon, indtil pestoen når den ønskede konsistens. Hvis du foretrækker en fyldigere sauce, tilsæt et skvæt af din yndlingssmagsolie.

Trin 3: Juster smagen

Smag på pestoen og juster krydderiet efter behov. Citronen giver en syrlig smag - hvis du foretrækker en mildere smag, skal du reducere mængden af ​​citronsaft.

Betjeningsforslag

Denne cremede hampesto kan bruges som sauce til pasta, smørepålæg til sandwich eller endda som dip til friske grøntsager. Det er en alsidig og nærende mulighed, der kan nydes på forskellige måder.

Konklusion

Denne hampesto er ikke kun en lækker og mættende mulighed, men også et kraftcenter af næringsstoffer takket være det grønne og hampefrø. Uanset om du leder efter et hurtigt måltid eller en alsidig sauce, er dette opskrift er sikker på at blive en favorit. Nyd den friske, syrlige smag og den cremede tekstur i dit næste måltid!