Hvad er forskellen mellem skrog og hele hampfrø?

Forfatter: Ondrej Stovicek

hampefrø er blevet et populært kosttilskud for nylig, og det er der god grund til. De positive virkninger på menneskers sundhed fremgår af voksende efterspørgsel. At inkorporere hampefrø i din daglige kost kan bidrage væsentligt til den generelle sundhed og livstilfredshed. Men hvilken type skal du vælge: afskallet eller hel? Her er en sammenligning for at hjælpe dig med at beslutte.

Afskallede hampefrø

Afskallede hampefrø behandles skånsomt for at bevare alle deres næringsstoffer. De har en delikat, nøddeagtig smag, der ligner solsikke- eller sesamfrø. Disse frø er en fremragende kilde til høj kvalitet protein og indeholder alle essentielle aminosyrer. De er også rige på vitaminer (A, B1, B2, B3, B6, C, E og F) og mineraler (kalium, magnesium, calcium, phosphor, zink og mere).

Hampfrø skiller sig ud ved deres indhold af essentielle umættede fedtsyrer: omega-3 (linolensyre) og omega-6 (alfa-linolsyre). Disse fedtsyrer er afgørende for at regulere forskellige kropsprocesser, opretholde korrekt cellevægsfunktion, understøtte nervesundhed, booste immunitet og forbedre kardiovaskulær sundhed. De tjener også som en energikilde og har antioxidantegenskaber.

Afskallede hampefrø er særligt gavnlige for vegetarer, veganere, børn, gravide og ammende kvinder, ældre og atleter. De støtter kroppen i tider med øget fysisk og psykisk stress.

Hele hampefrø

Hele hampefrø er mere sprøde og har en fast hud, som kan være sværere at indtage, men er rig på fibre. Dette fiberindhold hjælper med at rense tarmene og understøtter fordøjelsessystemet. For bedre fordøjelighed kan hele hampefrø lægges i blød i vand i et par timer eller males.

Disse frø er ideelle til afgiftning eller vægttab, da de kan forhindre potentielle tarmproblemer, når de bruges som en forebyggende foranstaltning.

Sådan bruges hampefrø

Hampefrø, uanset om de er afskallede eller hele, har en bred vifte af anvendelser, der ligner andre oliefrø. De kræver ikke varmebehandling for at bevare deres værdifulde næringsstoffer. Du kan nemt tilføje dem til almindelige retter som salater, pasta, supper, grød, yoghurt og mysli. De er også velegnede til direkte forbrug.

Til bagning, såsom i brød, kiks, kager eller kartoffelpandekager, er det bedre at bruge hele frø, da deres skind hjælper med at bevare næringsstoffer under bagningsprocessen.

At inkorporere hampefrø i din kost kan give adskillige sundhedsmæssige fordele, så vælg den type, der passer bedst til dine behov, og nyd fordelene ved denne alsidige superfood.