Hvordan laves hampolie og hvad bruges den til?
Forfatter: Lucie Garabasova
hamp olie er en af de mest værdifulde og gavnlige anlæg olier i form af essentielle umættede fedtsyrer. Disse stoffer er afgørende for, at vores krop fungerer korrekt. For eksempel, det hjælper med at sænke kolesterol og blodsukkerniveauer og styrker kardiovaskulære system.
Hvordan er dette lille mirakel lavet?
Hampolie fremstilles ved koldpresning Hampfrø. Den har en behagelig nøddesmag og en dyb grøn farve, hvilket indikerer et højt klorofylindhold. Klorofyl fungerer som en antioxidant i menneskekroppen, har anti-inflammatoriske og antibakterielle egenskaber, og øger immunsystem.
Hampefrø har et olieudbytte på cirka 30 %, hvilket betyder, at 100 kg frø giver cirka 30 liter hampeolie. Presseprocessen producerer også det, der er kendt som pressekager. Disse fungerer som foder af høj kvalitet til husdyr som f.eks heste eller fisk eller er fint malet ind hamp mel. Hampefrømel er glutenfri, hvilket gør den velegnet til personer med cøliaki.
Koldpresset hampefrøolie indeholder stort set ingen psykoaktive stoffer. Frøene af industrihamp indeholder THC kun i spormængder, så de har ingen lægemiddellignende virkninger.
Fordelagtige forbindelser i hampolie
De mest værdifulde forbindelser i hampolie er essentielle umættede fedtsyrer: omega-3 (alfa-linolensyre) og omega-6 (linolsyre). De kaldes essentielle, fordi den menneskelige krop ikke kan producere dem på egen hånd, så de skal fås fra mad. Denne olie har et ideelt forhold på 1:3 af disse essentielle fedtsyrer.
Essentielle fedtsyrer er afgørende for, at vores krop fungerer korrekt, da de tjener som byggesten til produktion af endocannabinoids. Disse forbindelser fungerer i det endocannabinoide system, som hjælper med at opretholde balancen i alle kroppens vitale systemer: fødeindtagelse, fordøjelse og udskillelse, reproduktion, regulering og beskyttelse af nervesystemet, muskuloskeletale, endokrine og kardiovaskulære funktioner, fedt- og sukkermetabolisme og immunitet.
Det endocannabinoide reguleringssystem hjælper også kroppen med at klare fysiologiske, biokemiske og psykologiske stress forårsaget af interaktioner med miljøet.
endocannabinoids også positivt påvirke en persons evne til at lære og tilpasse sig ny information. Derfor er det afgørende for den rette udvikling af en ung organisme at sikre et tilstrækkeligt indtag af essentielle fedtsyrer.
Hampeolie er også en ideel hjælp til at reducere højt kolesterol- og blodsukkerniveau. En spiseskefuld om dagen kan hjælpe med at forhindre tyktarmskræft eller hjerte-kar-problemer.
.
Hampeolie – anvendelser
Ifølge ernæringseksperter har en sund voksen brug for i gennemsnit 7 g linolsyre om dagen, med anbefalinger, der går op til 10 g pr. dag. Det svarer til 50–60 g hampefrø el 15-20 g hampolie om dagen (1-2 spsk).
Da det er en jomfru koldpresset olie, bruges den primært i kolde retter, såsom salater, pasta og til at krydre pålæg eller saucer. Olien skal opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring seks måneder til kulinarisk brug - efter denne periode forbliver den egnet til ekstern brug i yderligere tre måneder.
Topisk behandling med hampolie er en velegnet komplementær terapi til patienter med psoriasis, acneeller tør og irriteret hud. Hampolie fugter og blødgør huden, hjælper markant med at hele ar og forbrændinger, og salver fremstillet af hampolie kan også lindre ryg, muskler og led smerte.
Kilde: cannadorra.com, konoptikum.cz