hampefrø

Hampefrø er en rig kilde til protein, umættede fedtsyrer (omega 3, 6 og 9), fibre og mineraler, hvilket gør dem til en superfood. De har en lækker nøddesmag, hvilket gør dem til en sund tilføjelse til kolde retter eller kager. Cannadorra tilbyder begge dele afskallet og uskroget, økologisk dyrkede hampefrø.

#VisMere#

Hvor mange hampefrø kan vi spise dagligt?

Den daglige dosis ligner meget nøddeforbrug. En eller to spiseskefulde er nok til at opfylde dine daglige behov. På grund af potentielle fordøjelsesproblemer anbefales det at starte langsomt (en teskefuld om dagen) og gradvist øge mængden. Giv din krop tid til at opbygge tolerance over for denne meget nærende mad. Det er også vigtigt at konsultere en specialist om den daglige mængde eller omhyggeligt at læse den anbefalede dosis på emballagen og ikke overskride den.

Hampefrø som en vigtig kilde til vitaminer

Hampfrø var et af de fem korn i det gamle Kina og spillede en afgørende ernæringsmæssig rolle under europæiske hungersnød, og hjalp folk med at overleve barske tider. For nylig er hampefrø blevet genopdaget og oversvømmer kommercielle markeder. De er rige på antioxidanter, høje i protein, vitaminer, mineraler, flerumættede fedtstoffer og fibre, hvilket gør dem mere nærende end nogen anden spiselig planteføde i verden. Frøskallerne fungerer som en "naturlig tarmbørste". Hampfrø er et fremragende alsidigt ernæringsmæssigt kraftcenter.

Ernæringsværdier af hampefrø

I cirka 40 g hampefrø finder du:

• 140 % af det daglige manganindtag (2.8 mg)
• 22 % af det daglige jernindtag (3.9 mg)
• 75 % af det daglige magnesiumindtag (300 mg)
• 34 % af det daglige zinkindtag (5 mg)
• 77 % af det daglige E-vitaminindtag (15.4 mg)
• 41 % af det daglige fosforindtag (405 mg)
• 7 % af det daglige kobberindtag (0.1 mg)
• 2 gram fiber
• 9.2 gram protein
• 3.3 gram kulhydrater
• 12.3 gram fedt
• 161 kalorier

Hvorfor vælge økologiske hampefrø?

Vi tilbyder frø af økologisk kvalitet, der dyrkes i økologisk landbrug, hvilket betyder landbrug uden kunstgødning, kemiske midler, pesticider, hormoner og kunstige stoffer. Prioriteten er kvalitet, ikke mængden af ​​produktionen.

Hvordan opbevarer man hampefrø?

Den bedste måde at bevare hampefrøs levetid efter åbning af pakken er at holde dem lufttætte og opbevare dem i køleskabet eller fryseren. I kølige og mørke omgivelser holder de op til et år. Opbevaring af dem i en åben pakke ved stuetemperatur uden en lufttæt beholder forkorter deres levetid, da det fører til tab af deres fedtsyrer.

Hvad er forskellen mellem afskallede og uskallede hampefrø?

Uskallede hampefrø har deres skaller intakte og indeholder vigtige fibre. Men på grund af skallen er de hårdere, hvilket nogle mennesker kan have svært ved at indtage. Derfor vælger de afskallede hampefrø, som får skallen fjernet og er nemmere at spise.

Læs mere: Forskellen mellem afskallede og uskallede hampefrø.

Hvordan kan de indtages? Opskrifter med hampefrø

Ikke alene er de meget velsmagende, men deres distinkte nøddeagtige smag gør dem til en ideel tilføjelse til friske grøntsagssalater, korn eller morgenmadsprodukter.

I denne form er de også en fantastisk proteinbooster. Mange topatleter foretrækker at indtage dem rå. Fjernelse af skallen betyder at miste nogle ernæringsmæssige egenskaber. Skallen indeholder uopløselige fibre, som ofte mangler i vores daglige kost. At bruge hampprotein er fantastisk, men sammenlignet med hele frø betyder det, at du fratager din krop en vis mængde fibre, der kun findes i skallerne.

Hulled frø, med deres skaller fjernet, kan indtages ristet, rå eller bagt. Takket være deres blødere konsistens kan de tilføjes til opskrifter på brød, mælkeerstatninger, der bruges i bagning og madlavning, eller i konfekture som søde sager (kager, fondanter, is osv.). Dem med glutenallergi bruger dem som en erstatning for brødkrummer!

Proteinbombe

Hamp protein er et fint pulver lavet af pressede hele frø for at fjerne olie. Det er et protein megahit og en vigtig ingrediens i grød, kager eller smoothies.